OLDER S.R.L. dal 1960 preparati per brodo
Fondatore Cav. Cangia Mario Giampiero
La ditta OLDER, azienda storica bresciana, produce preparati per brodo e condimenti a base di glutammato e non di tipo CLASSICO e VEGETALE, in forma pastosa, polvere o granulare, tutti con formulazioni personalizzate destinati anche alla GDO (grande distribuzione organizzata) e DO (distribuzione organizzata).
Versatilità
OLDER è in grado di produrre e confezionare conto terzi minimi quantitativi da 100 KG garantendo ALTI STANDARD DI QUALITÀ e formulazioni personalizzate.
Scelte di base
Dal 2006 OLDER ha voluto definitivamente eliminare tutti i grassi idrogenati, inoltre come scelta aziendale, non ha inserito l'utilizzo di ulteriori esaltatori di sapidità come: guanilato disodico (E627) e inosinato disodico (E631).
Attenta a tutte le esigenze di mercato, da piu di 10 anni ha esteso le sue produzioni a prodotti senza glutammato CONVENZIONALI e FORMULAZIONI BIOLOGICHE.
Senza glutine ovvero inferiore a 20 ppm
Siamo in grado di produrre preparati per brodo con una concentrazione di glutine inferiore a 20 ppm tramite l'utilizzo di materie prime senza glutine ed analisi su materie prime e prodotti finiti.
Qualità
La ditta OLDER lavora con standard di qualità, disponendo di un manuale della qualità a cui è associato il manuale aziendale della sicurezza alimentare che rispecchia i principali requisiti dello standart IFS e basato sui principi del sistema HACCP, il piano analitico integrativo al piano di autocontrollo, che interessa materie prime, semilavorati, prodotti finiti e imballi.
Continui aggiornamenti e contatti con tutti i fornitori garantiscono controlli efficienti per mantenere alti standard di qualità per la sicurezza alimentare e per creare prodotti il cuigusto armonioso concilia con la cucina italiana ed estera.